![\"\"](\"https:\/\/paktanidigital.com\/artikel\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/jagung1-300x200.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Jagung merupakan salah satu tanaman serealia penting di Indonesia, selain sebagai tanaman bahan pangan pokok pengganti beras dalam upaya diversifikasi pangan. Beberapa jenis jagung bisa sebagau bahan masakan. Namun ada pula yang hanya dipakai untuk membuat tepung atau menjadi pakan ternak.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/paktanidigital.com\/artikel\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/jagung2-300x200.jpg\")
Jagung manis atau sweet corn merupakan satu jenis jagung yang sering diolah. Jagung ini memiliki rasa yang manis dan biji yang empuk.<\/p>\n
Jagung manis umumnya digunakan untuk membuat bakwan, sayur sup, jagung bakar, atau direbus begitu saja.<\/p>\n
Berbeda dengan jenis jagung yang lain, jagung manis justru dipanen ketika masih muda.<\/p>\n
Jagung manis muda mengandung kadar gula yang lebih manis dan nikmat. Bijinya jagung manis juga lebih empuk dan berair.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/paktanidigital.com\/artikel\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/jagung3.jpg\")
<\/p>\n
Dilihat dari laman Epic Gardening, jagung berondong memiliki biji yang kecil dan keras. Jenis jagung ini memiliki kelembaban sekitar 14 sampai 20 persen.<\/p>\n
Saat dipanaskan, air yang terperangkap dalam bijinya akan berubah menjadi uap dan mengembang.<\/p>\n
Biji jagunf berondong yang menguap bisa meledang hingga 10 sampai 30 kali lebih besar dari ukuran awal. Ledakan inilah yang kemudian menghasilkan cemilan yang dinamakan popcorn<\/em>.<\/p>\n Jagung mutiara memiliki warna biji yang unik. Ada yang berwarna kuning, putih, dan juga merah. Bentuk bijinya pun lebih bulat dan licin, tetapi ukurannya sedikit lebih kecil.<\/p>\n Saat dikeringkan, jagung mutiara akan mengerut, sehingga bijinya sulit untuk diolah menjadi masakan. Di Indonesia jagung jenis mutiara digunakan sebagai pakan untuk ternak. Namum di Amerika, jagung mutiara juga dimanfaatkan untuk membuattepung ataupun bubur jagung.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Ukuran dari jagung gigikuda lebih besar dibandingkan dengan jenis jagung yang lainnya. Warnanya pun sedikit lebih terang jika dibandingkan dengan jagung manis.<\/p>\n Dilansir dari serious Eats, jagung ini memiliki kandungan pati yang lebih tinggi dari pada jagung manis. Namun kadar gulanya justru lebih rendah.<\/p>\n Jagung gigi kuda memiliki dua jenis warna, yaitu kuning dan putih. Biasanya jagung berwarna kuning digunakan sebagai pakan ternak.<\/p>\n Sementara jagung berwarna putih dimanfaatkan untuk membuat roti ataupun tepung jagung. Di Amerika, jenis jagung ini digunakan untuk membuat keripik tortilla.<\/p>\n Jagung ini sangat mudah untuk kita kenali karena bentuk yang berbeda dengan jenis jagung lainnya, seluruh tongkol jagung pod terbungkus olej kelobot.<\/p>\n Oleh karenanya, jagung ini tidak bisa digunakan sebagai bahan amsakan. Jenis jagung ini biasa digunakan sebagai bahan untuk hiasan saja karena watna bijinya yang juga bervariasi.<\/p>\n Jagung ketan memiliki biji yang kecil dan mengilat. Saat diolah bijinya juga akan terasa lengket daripada jagung biasanya.<\/p>\n Hal ini dikarenakan jagung ketan memiliki kandungan amilopektin yang cukup tinggi, jagung ketan sering diolaj makanan yang kenyal, seperti lepet misalnya.<\/p>\n <\/p>\n Ingin menjual hasil panen kamu langsung ke pembeli akhir?\u00a0Silahkan download aplikasi Marketplace Pertanian Pak Tani Digital di\u00a0\u00a0<\/strong>\u00a0.<\/p>\n Butuh artikel pertanian atau berita pertanian terbaru?\u00a0Langsung saja klik di\u00a0\u00a0<\/strong>\u00a0.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Jagung merupakan salah satu tanaman serealia penting di Indonesia, selain sebagai tanaman bahan pangan pokok pengganti beras dalam upaya diversifikasi pangan. Beberapa jenis jagung bisa sebagau bahan masakan. Namun ada… <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14915,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ub_ctt_via":""},"categories":[1234,1345,4,2346,1420],"tags":[],"featured_image_src":"https:\/\/paktanidigital.com\/artikel\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/jagung1-scaled.jpg","author_info":{"display_name":"Pak Tani","author_link":"https:\/\/paktanidigital.com\/artikel\/author\/ptd\/"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/paktanidigital.com\/artikel\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14914"}],"collection":[{"href":"https:\/\/paktanidigital.com\/artikel\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/paktanidigital.com\/artikel\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paktanidigital.com\/artikel\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paktanidigital.com\/artikel\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14914"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/paktanidigital.com\/artikel\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14914\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14920,"href":"https:\/\/paktanidigital.com\/artikel\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14914\/revisions\/14920"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paktanidigital.com\/artikel\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14915"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/paktanidigital.com\/artikel\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14914"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/paktanidigital.com\/artikel\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14914"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/paktanidigital.com\/artikel\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14914"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
\n
![\"\"](\"https:\/\/paktanidigital.com\/artikel\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/jagung4.jpg\")
<\/p>\n\n
\n
![\"\"](\"https:\/\/paktanidigital.com\/artikel\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/jagung5.jpg\")
<\/p>\n