Teh Hijau<\/h2>\n
Teh Hijau merupakan jenis teh yang dihasilkan dari satu kali penyaringan sehingga\u00a0kandungan antioksidannya masih sangat tinggi. Aroma dan rasanya\u00a0juga cukup kuat. Proses pengolahan yang cukup cepat tersebut membuat teh hijau sangat baik diminum sebagai pendamping diet.<\/p>\n
Proses pengolahan langsung dilakukan setelah pemetikan yang membuat warna daun teh tetap hijau. Di Cina, pembuatan teh hijau dilakukan dengan melakukan penguapan daun teh, sedangkan di Jepang, daun teh hijau dibuat dengan cara\u00a0disangrai.<\/p>\n
![\"Teh](\"http:\/\/paktanidigital.com\/artikel\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Teh-Hijau.jpg\")
<\/p>\n
Teh Hitam<\/h2>\n
Jenis teh hitam merupakan jenis daun teh yang mengalami pemrosesan paling banyak. Tahap awal pembuatan teh hijau adalah peletakkan daun teh di\u00a0dalam rak dan dibiarkan layu selama 14 sampai 24 jam. Lalu, proses selanjutnya yaitu penggulungan dan pemelintiran daun untuk melepaskan enzim alami dan mempersiapkan daun untuk proses oksidasi.<\/p>\n
Setelah itu, dilakukan proses oksidasi dimana daun teh diletakkan di tempat dingin dan lembab yang kemudian mengalami proses fermentasi dengan bantuan oksigen dan enzim. Proses tersebut memberi warna hitam pada teh serta\u00a0rasa yang khas dan kuat.<\/p>\n
Teh Oolong<\/h2>\n
Proses pembuatan teh oolong berada di\u00a0antara teh hijau dan teh hitam dimana langkah awal pembuatannya\u00a0sama seperti pembuatan teh hitam. Namun,\u00a0waktu pembiarannya hanya berkisar beberapa jam (kurang dari sehari). Lalu, daun diaduk untuk mengeluarkan tetes air kecil yang menjadi penanda proses oksidasi dapat dimulai.<\/p>\n
Ketika daun teh terkena udara, maka warna daun akan berubah menjadi lebih gelap. Lamanya waktu oksidasi mempengaruhi kadar oksidasi pada daun teh. Kisaran persentase\u00a0oksidasi yang umumnya diminum adalah 10-70%. Jenis teh ini juga memiliki aroma yang cukup kuat dan mengguggah selera.<\/p>\n
![\"Teh](\"http:\/\/paktanidigital.com\/artikel\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Teh-Oolong.jpg\")
<\/p>\n
Teh Putih<\/h2>\n
Teh putih termasuk ke\u00a0dalam daun teh yang paling segar dan mengalami proses lebih sedikit dibandingkan dengan daun teh hijau. Warna daun teh yang dihasilkan dari\u00a0teh ini juga tetap terlihat hijau\u00a0karena hanya melewati satu proses pengolahan, yaitu bagian penguapan atau pengeringan oleh udara. Walaupun begitu, \\eh putih merupakan jenis teh yang paling mahal karena memiliki khasiat yang paling banyak.<\/p>\n