Yuk, Kenali Potensi Ternak Kambing di Indonesia

Info

Written by:

Siapa yang tidak kenal kambing? Kambing merupakan hewan ternak ruminasia memamah biak atau berlambung ganda. Kambing merupakan ternak prolifik (dapat beranak lebih dari satu ekor/kembar dalam sekali kelahiran). Jika di rata-ratakan dalam setiap kelahiran, maka kambing dapat beranak 1-2 ekor atau didapatkan angka 1,5 dalam setiap kelahiran, walaupun ada juga yang melahirkan sampai kembar tiga. Lalu, seberapa potensialkah kambing di Indonesia? Yuk, langsung saja simak potensi ternak kambing di Indonesia.

Bagaimana populasi kambing di Indonesia ?

Populasi kambing di Indonesia dari tahun ke tahun terus meningkat, terbukti dengan data badan pusat statistik 2018, menyebutkan bahwa ada 18.720.706 ekor kambing di seluruh Indonesia pada saat ini, yang semula pada tahun 2009 hanya ada 15.815.317 ekor. Jika di rata-ratakan, ada 322.821 ekor kambing yang lahir setiap tahunnya, atau 26.902 ekor kambing lahir setiap bulannya, atau sama dengan 897 ekor kambing lahir setiap harinya di Indonesia.

Lalu bagaimana kah populasi kambing di Indonesia? Yuk kita lihat lebih dekat 10 provinsi pelaku ternak kambing terbanyak di Indonesia.

  1. Jawa Tengah : 4.108.188 ekor
  2. Jawa Timur : 3.426.967 ekor
  3. Lampung : 1.386.009 ekor
  4. Jawa Barat : 1.274.548 ekor
  5. Sumatera Utara : 908.880 ekor
  6. Banten : 848.349 ekor
  7. Sulawesi Selatan : 830.718 ekor
  8. NTT : 693.577 ekor
  9. NTB : 678.769 ekor
  10. Aceh : 658.613 ekor

Kelebihan Ternak Kambing

Selain dikenal sebagai ternak yang sudah lama diusahakan oleh petani atau masyarakat Indonesia, ternyata kambing memiliki potensi yang lebih banyak lagi, apa sajakah itu?

1. Tahan Penyakit dan Parasit

Kambing juga tahan terhadap penyakit dan parasit. Daya imunitas kambing lebih baik di banding ternak seperti sapi dan kerbau, ini dikarenakan kambing memiliki toleransi yang tinggi terhadap lingkungan sekitar, lebih toleran terhadap zat tannin yang banyak mengandung tannin dan mampu beradaptasi dengan lingkungan baru dengan cepat.

2. Penghasil Multi Produk

Kambing merupakan penghasil daging, susu dan ada juga sebagian rambut. Daging kambing banyak di gemari oleh masyarakat, untuk di olah menjadi sate, gulai atau masakan lainnya, juga bagi umat islam sebagai hewan qurban, aqiqah atau syukuran dan lain sebagainya. Daging kambing juga memiliki protein yang tinggi tidak kalah dengan daging sapid an ayam, tidak heran mengapa orang luar negeri seperti arab dan Malaysia banyak yang mengimpor kambing dari Indonesia.

3. Susu Kambing Banyak Khasiatnya

Susu kambing juga memiliki nilai ekonomis yang tinggi, di Indonesia susu kambing bahkan bisa tiga sampai empat kali lipat harganya dibanding susu sapi. Ini dikarenakan banyaknya gizi dan manfaat dari susu kambing. Lemak pada susu kambing memiliki butiran lemak yang lebih kecil dibanding susu sapi sehingga mudah diserap oleh tubuh manusia, mineral pada susu kambing lebih tinggi dibanding susu sapi, warna susu lebih putih dan bersifat basa. Susu kambing juga dapat di olah menjadi berbagai produk seperti sabun kecantikan, lulur, yogurt dan lain sebagainya.

Ekspor Kambing Ke Malaysia

Indonesia di bawah naungan PT. Inkopmar Cahaya buana telah berhasil mengekspor kambing ke luar negeri, yakni ke negara tetangga, Malaysia. Kambing yang diekspor diperoleh dengan bekerja sama dengan peternak-peternak kambing yang ada di sekitar Jawa Timur. Harga kambing yang dijual ke luar negeri terbilang lebih mahal. Inkopmar membeli ke peternak Rp 35.000 – Rp 38.000 per kilogram, tergantung kualitas.

“Kambing dari Jawa Timur berhasil memenangkan persaingan dengan negara-negara lain karena rasa dagingnya yang lebih enak. Vietnam misalnya, menawarkan dengan harga lebih rendah tapi pihak Malaysia tetap memilih kambing dari kita,” ungkap Rio Lukman, CEO PT Inkopmar Cahaya Buana. (tribunnews.com)

Packing Ekspor Kambing ke Malaysia

Packing Ekspor Kambing ke Malaysia

Berita ini tentu menjadi angin segar bagi peternak kambing di seluruh Indonesia, karena kualitas kambing kita lebih baik dibandingkan dengan negara lain, ditambah juga permintaan yang cukup besar setiap tahunnya dari luar negeri. Sedangkan, kambing di Indonesia semakin tahun semakin banyak jumlahnya. Jadi, potensi ternak kambing di Indonesia bisa dibilang sangat bagus.

Baca juga: Cara Mengolah Kotoran Sapi Menjadi Pupuk Organik

Penulis: Hanif Nalas Wafi
Mahasiswa Universitas Andalas Kampus II, Payakumbuh, Sumatra Barat


Sudah download aplikasi Pak Tani Digital? Klik di sini

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.