Inovasi baru, Membuat Sirup Dari Buah Pedada

Mau membuat sirup dari buah pedada? Berikut Pak tani Digital akan memberikan informasi mengenai cara pembuatannya. Simak ulasannya!

Buah Pedada

sirup buah pedada
pinterest.com

Baca juga: Cara Pembuatan Dodol Singkong Inspirasi Untuk Buka Usaha

Manfaat dari Buah Pedada

Pedada (Sonneratia caseolaris) merupakan salah satu penyusun hutan mangrove atau bakau yang berada di sepanjang pantai berlumpur yang mempunyai salinitas rendah dan merupakan wadah berkumpulnya kunang-kunang.

Buah pedada berbentuk bulat, ujung bertangkai, dan bagian dasarnya terbungkus kelopak bunga dan mempunyai aroma yang sedap. Buah pedada tidak beracun, asam dan dapat langsung dimakan.

Buah Pedada merupakan jenis pangan yang dibutuhkan oleh tubuh karena buah memiliki kandungan air, karbohidrat, lemak, protein, vitamin, dan mineral.

Kandungan gizi utama dalam buah adalah vitamin dan mineral. Vitamin dan mineral dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah yang sedikit. Kelebihan dan kekurangan vitamin dapat menimbulkan penyakit.

Buah pedada serta daunnya seringkali terbuang sia-sia dibawah pohonnya, sehingga masyarakat sekitar hutan bakau mulai berinovasi membuat olahan yang bermanfaat.

Tidak hanya bertujuan untuk melindungi hutan bakau tapi olahan tersebut dapat menjadi peluang usaha yang menambah pemasukkan bagi masyarakat sekitar hutan bakau.

Cara Pembutan Sirup Buah Pedada

sirup buah magrove
tokopedia.com

Bahan:

  • Buah pedada 600 gram
  • Gula putih 600 gram
  • Air putih 1000 cc
  • Bunga rosella yang direbuas dan diambil air sarinya (sebagai warna untuk sirup)

Baca juga: Pembuatan Jahe Menjadi Bubuk Jahe Sebagai Usaha Baru

Alat :

  • Panci Stenlis 2 buah
  • Ember Plastik 2 buah
  • Kompor 1 set
  • Pisau Stenlis
  • Centong Air
  • Talenan
  • Kain Penyaring
  • Botol 2 buah
  • Corong 1 buah

Cara Pembuatan :

  1. Siapkan buah pidada yang bersihkan terlebih dahulu bagian kulit buah dan dipotong menjadi 4 atau 6 bagian.
  2. Siapkan air, masak buah pidada yang telah dipotong tadi hingga mendidih sekitar 5 menit.
  3. Dinginkan terlebih dahulu air dan buah yang telah dimasak tadi, jika sudah dingin, saring buah pidada dengan saringan agar daging buah dengan sari buah pidada terpisah.
  4. Masak sari buah pidada hingga mendidih sekitar 10 menit.
  5. Tambahkan gula secara perlahan dan air bunga rossela secukupnya untuk menambah penampilan.
  6. Aduk terus sari buah pidada hingga mendidih.
  7. Jika sudah mendidih, dinginkan sari buah terlebih dahulu.
  8. Jika sudah dingin, masukkan sari buah ke dalam botol dengan menggunakan corong.
  9. Sari buah pidada siap dipasarkan.

Itulah informasi mengenai pembuatan sirup buah pedada. Selamat mencoba dan semoga informasinya bermanfaat sobat PTD!

Baca juga: Pembuatan Stik Labu Kuning Sebagai Peluang Usaha

Penulis: Rini Itona

Ingin menjual hasil panen kamu langsung ke pembeli akhir? Silahkan download aplikasi Marketplace Pertanian Pak Tani Digital di sini.

Butuh artikel pertanian atau berita pertanian terbaru? Langsung saja klik di sini.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.