Startup Sosial Petani Indonesia
Mau buka usaha yang gampang? Ayo coba untuk membuat dodol singkong!. Pak Tani Digital akan membagikan informasi mengenai pembuatannya. Berikut Ulasannya
Singkong
Singkong merupakan salah satu makanan populer ini banyak digemari segala kalangan dari anak-anak hingga orang dewasa.
Singkong sangat mudah ditemukan di seluruh wilayah indonesia karena singkong merupakan salah satu makanan pokok indonesia pengganti nasi.
Manfaat dari singkong sudah tidak diragukan karena memiliki kandungan karbohidrat, protein, serat, vitamin dan mineral.
Dodol Singkong
Dengan melihat banyaknya kandungan gizi dalam singkong banyak inovasi baru dalam pembuatan singkong, mungkin kuliner yang terbuat dari singkong menjadi salah satu yang cukup menyita perhatian.
Olahan yang terbuat dari singkong ini bisa seperti ubi goreng, tape, keripik, donat dan dodol singkong
Dodol singkong merupakan salah satu kuliner tradisional yang bisa dijadikan salah satu peluang usaha dengan citarasa yang manis banyak masyarakat mencari olahan ini.
Dengan variasi baru dodol singkong menambah deretan variasi rasa pada dodol. Dodol singkong ini snagat cocok bagi penyuka rasa manis dengan tekstur dodol yang lebih padat.
Baca juga: Pembuatan Jahe Menjadi Bubuk Jahe Sebagai Usaha Baru
Cara pembuatannya
Berikut cara pembuatan dodol singkong yang bisa diterapkan :
Bahan :
- Singkong
- Minyak sayur
- Santan
- Air
- Tepung ketan
- Gula pasir
- Gula merah
Baca juga: Cara Membuat Keripik Buah Apel Sebagai Ide Usaha Baru
Cara membuat :
- Siapkan singkong yang sudah dikukus dan dihancurkan hingga halus
- Rebus gula pasir dan gula merah dengan air santan hingga mendidih (sisakan santan sedikit)
- Sisa santan bisa digunakan untuk melarutkan tepung ketan dan singkong yang telah dihaluskan
- Masukkan larutan campuran santan dan gula kedalam campuran tepung ketan dan ubbi, kemudian aduk sampai mengental
- Tuangkan minyak sayur kemudian aduk hingga merata
- Siapkan loyang yang telah dilapisi plastik, kemudian tuangkan adonan yang sudah matang kedalamnya dan padatkan
- Jika sudah dingin, potong-potong dodol singkong sesuai selera yang diingikan
Itulah cara pembutan dodol singkong yang bisa diterapkan sebagai peluang usaha baru yang ingin dijalankan. Selamat mencoba sobat PTD, semoga berhasil ya!
Baca juga: Peluang Usaha Membuat Nugget Sayuran
Penulis : Rini Itona
Ingin menjual hasil panen kamu langsung ke pembeli akhir? Silahkan download aplikasi Marketplace Pertanian Pak Tani Digital di sini.
Butuh artikel pertanian atau berita pertanian terbaru? Langsung saja klik di sini.