bubuk jahe

Mau buka usaha baru? mari coba membuat jahe menjadi bubuk jahe. Pak tani Digital akan memberikan informasi mengenai pembuatannya. Berikut ulasannya!

Tanaman Jahe

Jahe  merupakan tanaman yang termasuk rempah-rempah dengan nama latin Zingiber Officinale. Manfaat jahe sudah bukan rahasia umum lagi dan sudah muali tersebar ke mancanegara.

Di Indonesia sendiri, tanaman jahe relatif mudah ditemukan dan penggunaannya sudah meluas bukan hanya untuk keperluan memasak

Tetapi juga untuk kecantikan dan kesehatan karena jahe merupakan kandungan jamu sebagai obat untuk menaikkan tingkat imunitas, seperti membantu mengatasi flu serta masuk angin.

bubuk jahe
petani.com

Baca juga: Pembuatan Permen Jahe Tradisonal Dengan Mudah

Manfaat Olahan Jahe Menjadi Bubuk Jahe

Melihat banyak kandungan gizi yang baik untuk kesehatan dalam tubuh yang terkandung dalam jahe, ini merupakan salah satu peluang untuk inovasi menciptakan produk baru yaitu minuman kesehatan berbentuk bubuk/instan dengan memanfaatkan jahe.

Pembuatan bubuk jahe ini didasarkan pada sifat jahe yang dapat dijadikan minuman instan. Manfaat minuman bubuk/instan ekstrak jahe yaitu untuk menciptakan produk yang praktis dan efisien.

Sehingga diperoleh manfaat kesehatan serta dapat dibawa dan diseduh/diminum dimana saja.

Hal ini didasari juga oleh tingginya kebutuhan masyarakat akan kesehatan dan kecenderungan masyarakat untuk mengkonsumsi minuman kesehatan yang lebih praktis dan efisien, sehingga diperlukan kemudahan untuk mendapatkannya.

bubuk jahe
sijai.com

Cara Pembuatannya

Berikut cara pembuatan jahe menjadi bubuk/instan jahe yang dapat diterapkan :

Bahan :

  • Jahe½ kg
  • Rempah-rempah seperti serai, kayu manis, bunga lawang, cengkeh secukupnya
  • Gula jawa secukupnya
  • Gula pasir 1 kg
  • Kayu manis secukupnya
  • Air 1 liter

Baca juga:

Alat :

  • Baskom
  • Parutan
  • Penyaringan
  • Panci
  • Wajan
  • Susruk
  • Sendok
  • Plastik
  • Timbangan

Cara membuatnya :

  1. Siapkan jahe ½ kg dengan kualitas yang baik
  2. Jahe dicuci hingga bersih
  3. Jahe diparut
  4. Setelah hancur, jahe disaring untuk diambil cairan (filtrat) hingga terpisah dengan ampasnya
  5. Rebus rempah-rempah
  6. Filtrat direbus dengan api sedang dan ditambah air rebusan rempah-rempah
  7. Setelah filtrat mendidih masukkan gulapasir dengan perbandingan gula pasir:filtrate = 1:1 atau 2:1. Serta dilakukan penambahan gula jawa secukupnya.
  8. Aduk sesekali sampai gula terlarut, IfiltratI akan menimbukan busa dan api kompor dikecilkan
  9. Jika busa sudah mulai turun, api dimatikan dan pengadukan dilakukan terus menerus dan dipercepat.
  10. Setelah menjadi tepung dilakukan pengayakan.
  11. Dinginakan bubuk jahe.
  12. Lakukan pengemasan yang baik untuk bubuk jahe.

Itulah cara pembuatan jahe menjadi bubuk jahe. Selamat mecoba ya sobat PTD!

Baca juga: Menilik Peluang Bisnis Budidaya Jagung Manis dan Analisis Usahanya

Penulis : Rini Itona

Ingin menjual hasil panen kamu langsung ke pembeli akhir? Silahkan download aplikasi Marketplace Pertanian Pak Tani Digital di sini.

Butuh artikel pertanian atau berita pertanian terbaru? Langsung saja klik di sini.

Comments

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.