labu kuning

Mau buka usaha tapi masih bingung? kalian bisa mencoba dengan membuat stik labu kuning. Pak Tani Digital akan memberikan informasi mengenai pembuatannya. Berikut ulasannya!

Labu Kuning Atau Wuluh

Mengenal Labu Kuning Atau Wuluh

labu kuning
medium.com

Labu atau waluh merupakan jenis tanaman menjalar, hasil buah tanaman labu adalah salah satu komoditas pertanian yang bisa digunakan sebagai bahan pangan alternatif.

Tanaman labu populasi di sekitar Indonesia mudah didapati, tanaman ini bisa tumbuh liar dipekarangan  karena termasuk tanaman yang tahan dari serangan penyakit atau perubahan iklim suhu.

Baca juga : Pembuatan Jahe Menjadi Bubuk Jahe Sebagai Usaha Baru

Dalam labu kuning terdapat kandungan Betakaroten atau sebutan bagi Provitamin A yang bagus untuk kesehatan mata dan sebagai zat Antioksidan bagi tubuh

Vitamin C, Zibc, Potassium Mineral dan serat. Selain itu juga ditemukan bahwa pada labu terdapat zat penawar racun.

Pembuatan Labu Kuning Atau wuluh

Dengan melihat banyaknya kandungan manfaat dalam labu kuning dan dalam upaya mengangkat citra dari labu kuning sebagai makanan alternatif perlu kreatifitas dari setiap pelaku industri makanan.

Salah satunya adalah membuat stik dari labu kuning menjadi stik sebagai salah satu peluang usaha.

labu kuning
dapurgemuk.com

Baca juga: Cara Membuat Keripik Buah Apel Sebagai Ide Usaha Baru

Bahan-bahan:

  • Tepung yang memiliki protein rendah
  • Labu kuning yang sudah dihaluskan
  • Tepung tapiokan
  • Kuning telur
  • Beberara siung bawnag merah yang dihaluskan
  • Garam secukupnya
  • Keju cheddar parut
  • Kaldu bubuk

Cara Membuat:

  1. Ayak tepung dan tapioka, tambahkan labu kuning, kuning telur, keju, bawang merah, garam, penyedap uleni sampai berbulir.
  2. Jika sudah berbulir siap di giling di gilingan mie. Ambil adonan di tekan tekan membentuk bola atau persegi kemudian giling dengan roll pin. Setelah agak tipis boleh di masukan ke gilingan mie.
  3. Ulangi dua-tiga kali sampai halus sampai bisa sambil ditaburi tepung supaya tidak lengket.
  4. Setelah selesai pindahkan ke gilingan cetakan mie pasta. Kalau ingin pendek saat adonan keluar bisa di potong, ulangi sampai adonan habis.
  5. Kemudian siapkan minyak panas. Adonan siap di goreng dengan api kecil setelah mulai menguning dan matang siap di sajikan.

Itulah informasi mengenai pembuatan stik dari kabu kuning. Selamat mencoba dan semoga berhasil sobat PTD!

Baca juga: Cara Pembuatan Dodol Singkong Inspirasi Untuk Buka Usaha

Penulis: Rini Itona

Ingin menjual hasil panen kamu langsung ke pembeli akhir? Silahkan download aplikasi Marketplace Pertanian Pak Tani Digital di sini.

Butuh artikel pertanian atau berita pertanian terbaru? Langsung saja klik di sini

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.