Seorang mahasiswa koasistensi Kedokteran Hewan dari Universitas Udayana yang memiliki passion di bidang Content Writing, Scientific Writing, Novels, dan Research. Memiliki pengalaman kerja sebagai Content Writing di paktanidigital.com dan sebagai surveyor pertanian di AIP-RURAL PRISMA.
Ikan bandeng adalah ikan laut yang diperoleh oleh nelayan namun mulai banyak dikembangkan di perairan air tawar, mengingat populasinya yang terus menipis. Olahan ikan bandeng daapat dilakukan dengan beranekaragam bumbu dan masakan daerah, namun kelemahannya pada dagingnya karena banyak tulang kecil.
Sumber: medium.com
Walaupun begitu, ikan bandeng termasuk ikan dengan nutrisi penting, sumber protein dan kaya dengan mineral dan vitamin. Dikutip dari https://beritagar.id/, pada 100 gr ikan bandeng lokal terkandung nutrisi sebanyak:
- Kalori: 123 kalori
- Protein: 20 gram
- Lemak: 4,8 gram
- Kalsium: 20 mg
- Fosfor:150 mg
- Zat besi: 2 mg
- Natrium: 67 mg
- Kalium: 271,1 mg
- Vitamin A: 45 mcg
- Vitamin B1: 0,05 mg
- Vitamin B2: 0,2 mg
Meningkatkan Fungsi Otak
Omega 3 yang terkandung dalam ikan bandeng berperan dalam memelihara fungsi otak, menjaga membrane sel, dan komunikasi antar sel, serta memberikan ruang pada fungsi otak untuk menunda penuaan dini.
Sementara itu, vitamin B12 yang terkandung dalam daging ikan bandeng bertanggung jawab untuk mengurangi stress, menghindarkan adanya atrofi otak dan kehilangan memori. Vitamin B12 berkolaborasi dengan hormone serotonin dalam mengatur suasana hati dibantu dengan vitamin B6 dalam mencegah terjadinya penurunan fungsi otak.
Menjaga Kesehatan Ibu dan Janinnya
Ikan bandeng mengandung protein yang cukup untuk membantu menjaga kesehatan ibu dan janinnya tetap sehat. Protein sangat diperlukan dalam perkembangan otak, pertumbuhan tulang dan kecerdasan otak.
Sumber: akurat.co
Selain itu, kandungan omega 3 saat mengkonsumsi ikan bandeng memiliki manfaat langsung pada kecerdasan, komunikasi hingga mengurangi resiko terjadinya penyakit mental pada anak. Vitamin B12 untuk berkembangnya otak dan system saraf dan mengurangi resiko cacat saat lahir.
Mencegah Penyakit Jantung dan Kolesterol
Asam lemak tidak jenuh pada ikan bandeng yakni omega – 3 yang diturunkan melalui ERA dan DHA sangat baik dalam mencegah terjadinya penyakit jantung dan kolesterol. Omega 3 berguna untuk hipokolesterolemik untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah beserta mencegah terjadinya penggumpalan darah pada jantung koroner.
Baca juga: Manfaat Mengonsumsi Ikan Salmon untuk Bayi
Fungsi tersebut akan dibantu oleh kandungan vitamin B3 dengan mengatur kolesterol dalam darah untuk mencegah penyakit jantung, stress oksidatif dan peradangan yang kemungkinan diakibatkan oleh aterosklerosis.
Mengatasi Anemia
Gejala yang disebabkan oleh kurangnya asupan darah dalam tubuh ialah mudahnya lelah dan lemas dapat diatasi dengan konsumsi ikan bandeng yang kaya dengan vitamin B12. Produksi sel darah merah akan membantu tubuh dalam memproduksi sel darah merah untuk menyuplai oksigen ke seluruh tubuh sehingga membangkitkan energi setelahnya.
Memelihara Penglihatan
Kadar vitamin A yang terkandung dalam ikan bandeng berguna dalam memelihara fungsi mata khususnya dengan mempertajam salah satu bagian mata yakni kornea. Vitamin A berguna dalam melindungi mata dari katarak dan degenerasi macula.
Beberapa vitamin lain yang terkandung dalam ikan bandeng seperti vitamin B3 mencegah terjadinya glaucoma pada mata dan vitamin B6 berguna dalam mencegah degenerasi makula mata khususnya akibat pertambahan umur (usia).
Baca juga: Strategi KKP Lawan Corona Dalam Menjaga Ketersediaan Perikanan
REFERENSI
Anonim. 2019. 5 Manfaat Ikan Bandeng yang Jarang Diketahui. Diakses dari: https://beritagar.id/artikel/gaya-hidup/5-manfaat-ikan-bandeng-yang-jarang-diketahui
Sendari, Anugerah Ayu. 2019. 6 Manfaat Ikan Bandeng untuk Kesehatan, Kaya Nutrisi. Diakses dari: https://hot.liputan6.com/read/4098094/6-manfaat-ikan-bandeng-untuk-kesehatan-kaya-nutrisi