Startup Sosial Petani Indonesia
Mau tau cara membuat sirup markisa? Dan menjadikan usaha baru? Berikut Pak Tani Digital akan memberikan informasi cara pembuatannya. Berikut ulasannya!
Tanaman Buah Markisa
Manfaat Buah Markisa
Markisa merupakan salah satu buah dari daerah Tropis yang banyak digemari orang. Banyak orang menanam di perkarangan rumah untuk menjadi hiasan di halaman.
Buah ini mengandung banyak vitamin dan mineral seperti vitamin A, vitamin C, riboflavin, zat besi, magnesium, fosfor, potasium, tembaga, dan serat.
Banyak manfaat dari buah markisa menjadi serat buat tubuh, mengurangi serangan asma, mencegah infeksi, menurunkan berat badan dan membantu tidur lebih nyeyak.
Dengan melihat banyak kandungan yang baik serta manfaat buat tubuh dari buah markisa, sehingga orang menanam buah markisa sebagai industri rumahan.
Baik sebagai tambahan penghasilan maupunsebagai usaha yang seriu, salah satunya yaitu membuat buah markisa menjadi sirup.
Baca juga: Membuat Kerupuk Nanas Sebagai Peluang Usaha
Cara membuat Sirup Markisa
Bahan
- Buah markisa
- Natrium bensoat
- Gula pasir
Alat
- Pisau
- Blender
- Kompor
- Baskom
- Mixer
- Timbangan
- Timba
- Panci
- Gayung
- Sendok
- Lap
- CMC
Baca juga: Cara Membuat Mie Wortel Sehat yang Dijadikan Peluang Usaha
Cara membuat
- Cuci buah markisa yang masak penuh, karena akan berpengaruh pada kenikmatan rasanya.
- Belah buah markisa dan kumpulkan isinya pada baskom.
- Bersihkan isi markisa dari dari urat buah yang tadinya menjadi untaian biji- biji.
- Blenderlah isi markisa dalam waktu yang relatif singkat (sampai dengan lendirnya lepas dari biji, tetapi tanpa menghancurkan isinya).
- Saring biji serta lendirnya tadi dengan saringan kasar, untuk mendapatkan ekstrak buah yang dikehendaki, yang berupa cairan sari buah markisa.
- Ekstrak saring dengan kain kasa.
- Blenderlah ekstrak selama satu menit menggunakan blender ukuran 1 kg atau 2 kg.
- Pada blenderan terakhir, tambahkan natrium bensoat sebanyak i gr perliter ektrak.
- Masaklah air dengan perbandingan 250 cc per 1 kg gula pasir, selanjutnya memasukan gula sedikit demi sedikit.
- Aduk terus sampai hampir mengkristal.
- Setelah dianggap cukup, masukanlah ekstrak buah markisa pada adonan gula yang sudah masak tersebut
- Aduk terus sampai menunggu panas mencapai 70 derajat selsius. Awas jangan sampai mendidih, karena bila sampai mendidih akan menghilangkan rasa dan aromanya.
- Bila sudah dingin maka masukkan CMC sebagai pengental secukupnya dengan cara mengabutkannya sedikit demi sedikit menggunakan penyaring tepung. CMC jangan diberikan pada saat sirup masih panas, karena akan hilang tidak punya pengaruh apa-apa.
- Disimpan minimal 2 jam, baru dikemas sesuai keinginan.
Itulah informasi mengenai cara pembuatan sirup markisa. Selamat mencoba ya sobat PTD!
Penulis : Rini Itona
Ingin menjual hasil panen kamu langsung ke pembeli akhir? Silahkan download aplikasi Marketplace Pertanian Pak Tani Digital di sini.
Butuh artikel pertanian atau berita pertanian terbaru? Langsung saja klik di sini