5 Daerah Penghasil Kopi Terbaik Di Sumatera Utara

Berikut informasi dari Pak Tani Digital mengenai ada 5 daerah penghasil kopi di sumatera utara.

Kopi

Klasifikasi Kopi

pixabay.com

Baca Juga : Kisah Petani Sukses Yang Berdampak Positif Untuk Sektor Pertanian

Kopi sendiri sebenarnya berasal dari Benua Afrika, dimana tanaman kopi ini tumbuh secara liar di daerah-daerah dataran tinggi, lalu kemudian tersebar ke beberapa wilayah lainnya seperti Eropa dan Asia.

Di Indonesia sendiri kopi pertama kali dikenalkan pada masa pemerintah VOC.

Dimana tujuan awalnya sebenarnya hanya untuk dijadikan bahan penelitian.

Namun siapa sangka kopi sendiri memberikan keuntungan besar bagi perdagangan VOC kala itu sehingga sampai saat ini banyak sekali yang budidaya tanaman kopi.

Tanaman kopi merupakan tanaman yang memiliki nama latin Coffea canephora Pierre untuk jenis kopi robusta, dan Coffea Arabica L.

Untuk jenis kopi Arabica. Berikut akan dijabarkan lebih detail mengenai klasifikasi dari tanaman kopi itu sendiri:

  • Kingdom (Kerajaan)  : Plantae
  • Sub Kingdom : Viridiplantae
  • Infra Kingdom : Streptophyta
  • Super Divisi :  Embryophyta
  • Division (Divisi) : Tracheophyta
  • Sub Divisi : Spermatophytina
  • Class (Kelas) :  Magnoliopsida
  • Super Ordo : Asteranae
  • Ordo : Gentianales
  • Famili : Rubiaceae
  • Genus : Coffea L.
  • Spesies : Coffea Arabica L. (Jenis Arabica)
  • Spesies : Coffea benghalensis B.
  • Spesies : Coffea Canephora Pierre (Jenis Robusta)
  • Spesies : Coffea stenophylla G. Don
  • Spesies : Coffea congensis A. Froehner
  • Spesies : Coffea Liberica W. Bull (Jenis Liberica)

Daerah Penghasil Kopi Terbaik

pixabay.com

Baca Juga : Manfaat Teh Genmaicha Bagi Tubuh Jika Di Konsumsi

Kopi di Sumatera Utara khususnya dari Tanah Batak sudah sangat diakui kualitas menembus sampai pasar internasional.

Jadi bangga yah, ternyata kopi asal Tanah Batak sangat diminati para pecinta kopi seluruh dunia. Berbagai jenis kopi ini bahkan menjadi identitas bagi beberapa daerah di Sumut.

Kopi Sidikalang

Kopi Sidikalang (Sidikalang Coffee), kopi yang masih di proses tradisional membuat kopi Sidikalang memiliki rasa tersendiri dari kopi-kopi lainnya.

Terbukti dari sekian banyak pecinta kopi Sidikalang mengakui dapat tahan begadang cocok buat yang kerja lembur. Karena begitu terkenalnya Sidikalang mendapat julukan Kota Kopi.

Sidikalang dengan ketinggian 1.066 mdpl diatas permukaan laut dipadu dengan tanah yang subur menjadikan Sindikalang menjadi daerah yang sangat baik untuk menanam kopi.

Kopi Sipirok

Kota Sipirok yang memiliki beberapa objek wisata di Kabupaten Tapanuli Tengah juga dikenal dengan citarasa Kopi Sipirok.

Kandungan asamnya yang sangat sedikit membuat para pecinta kopi disukai banyak penggemarnya. Kopi luwak Sipirok pernah mendapat penghargaan internasional yakni “the world’s finest unwashed arabica“.

Oleh karena itu hingga saat ini Kopi Sipirok semakin diburu para pecinta kopi.

Kopi Mandailing

Kopi Mandailing bagi penggemarnya adalah kopi terbaik yang memiliki aroma khas dan rasa. Bahkan penggemar kopi arabica luak banyak berasal dari luar Sumatera Utara.

Selain kota penghasil salak, kota salak ini memiliki cara unik untuk menyajikan Kopi Mandailing yakni menggunakan batok kelapa. Masyarakat lokal menyebutnya kopi takar. Unik yah?!

Kopi Tarutung

Ibukota kabupaten Tapanuli Utara juga memiliki objek wisata yang sangat terkenal, ada Air panas Sipoholon, Air Soda dan juga Kota Wisata Rohani.

Kopi Tarutung juga masuk dalam kategori kopi terbaik di dunia loh. Karena mulai proses panen buah, penjemuran hingga penggelolaannya sesuai standart Internasional.

Kopi Luak dan Kopi Ateng dari Tarutung memiliki citarasa yang menggoda.

Kopi Lintong

Sejak kolonial Belanda memasuki Sumatera Utara, Lintong Ni Huta adalah nama sebuah daerah di Kabupaten Humbang Hasundutan tempat dimana kopi tersbut dapat tumbu subur.

Karena berasal dari sana, maka Kopi Silintong menjadi identitas dari kopi arabica yang satu ini.

Kualitas Kopi Lintong sudah sangat terkenal hingga ke mata dunia dan menjadi trade mark pasaran internasional dengan nama Sumatra Linthong Arabica Coffee.

Sehingga banyak digilai oleh para penikmat kopi. Pada umunya para petani menanam kopi berjenis Arabica.


Itulah informasi mengenai ada 5 daerah penghasil kopi di sumatera utara.. Semoga informasi yang diberikan bermanfaat ya sobat PTD!.

Baca Juga : Ada 6 Kopi Andalan Indonesia Yang Mendunia

Sumber : Liputan6.com

Ingin menjual hasil panen kamu langsung ke pembeli akhir? Silahkan download aplikasi Marketplace Pertanian Pak Tani Digital di sini.

Butuh artikel pertanian atau berita pertanian terbaru? Langsung saja klik di sini.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.