buah bunga mawar

Sudah tahu cara olahan buah bunga mawar untuk dikonsumsi? yuk, cari tahu caranya pada artikel kali ini.

Selain keindahan yang diberikan bunga mawar, nyatanya tanaman ini juga dapat dimanfaatkan sebagai hidangan yang nikmat dan menyehatkan.

Ternyata buah bunga mawar mengandung banyak mineral dan vitamin C. Biasanya tanaman ini diolah sebagai selai, jus liqucur serta petal bunganya dapat diolah sebagai punches atau salad.

Cara Olahan Buah Bunga Mawar Untuk Dikonsumsi

Jika kamu tertarik untuk mengolahnya, berikut ini merupakan cara pengolahannya agar menjadi bahan yang dapat dimasak:

Baca Juga: Manfaatkan Kulit Jeruk Menjadi Pewangi Ruangan Alami, Ini Caranya

Rosehip Syrup

Persiapan Bahan Olahan:

  1. 2 kg Rosesip
  2. 300 gr gula pasir

Proses Pembuatan:

Pertama kali buang terlebih dahulu biji, tangkai, dan petal dari buah, kemudian rebus kedalam 2 liter air dengan api sedang sampai bahan lunak, tetapi usahakan agar tidak sampai menjadi bubur.

Selanjutnya, jus yang sudah terbentuk disaring dengan tambahan gula kedalamnya. Lalu air yang disaring di didihkan beberapa menit dan dikemas kedalam botol yang sudah disterilkan terlebih dahulu.

Setelah itu, selama 30 menit botol di pasteurisasi, sebanyak 1 liter sirup yang dihasilkan dari 2 kg rosehip.

rosehip syrup
greatbritishchefs.com

Rosehip Liqucur

Bahan yang disiapkan:

  1. 500 gr rosehip
  2. 150 gr gula pasir

Proses Pembuatannya:

Cuci hip hingga bersih, tetapi terlebih dahulu buang biji, sepal dan tangkai. Gula pasir direbus dan rosehip dalam botol yang steril disusun.

Kemudian, air rebusan gula  dituang keatas susunan rosehip dan botol ditutup dengan rapat. Selama 30 menit pasteurisasi dengan memasukkan ke autoclave atau dikukus.

Baca Juga: Yuk, Ngemil Sehat dengan Olah Sayuran Jadi Keripik

Rosehip Jam

Bahan yang dibutuhkan:

  1. 1 kg rosehip
  2. 1 kg gula pasir

Proses Pembuatan:

Pertama buang terlebih dahulu biji, petal, dan tangkai dari rosehip lalu cuci hingga bersih. Rosehip dicelupkan kedalam air yang mendidih selama 20 menit, lalu angkat dan bunga dihancurkan hingga menjadi pure.

Lalu gula dimasukkan dan dimasak hingga mengental. Kemudian bahan dimasukkan ke botol yang sudah di pasteurisasi dan disterilkan.

rosehip jam
greatbritishchefs.com

Rosehip Salad

Bahan yang dibutuhkan:

  1. 8 kuntum mawar segar
  2. 3 lembar lettuce
  3. 2 sendok makan minyak sayur
  4. 2 sendok makan jus lemon
  5. Secukupnya garam
  6. Secukupnya kayu manis

Proses pembuatan:

Patel bunga dipisahkan, dan cuci bersih, lalu campurkan dengan lettuce yang sudah diiris. Dressing dibuat dari jus lemon, minyak, serta bahan lainnya.

Dressing dituang diatas campuran lettuce dan bunga mawar, lalu aduk hingga merata dan salad bunga mawar siap untuk dihidangkan.

Rosehip Teh

Bahan yang dibutuhkan:

  1. 50 gr rosehip kering
  2. 150 gr gula pasir

Proses pembuatan:

Sepal, biji, dan tangkai rosehip dibuang. Iris dan keringkan rosehip. Ambil rosehip 2-3 sendok makan, dan tambahkan 1 liter air. Lalu diamkan beberapa jam dan rebus 10 menit.


Itulah tadi cara buah olahan bunga mawar untuk dikonsumsi. Bagaimana sobat PTD tertarik untuk mencobanya? Semoga berhasil.

Jangan lupa SHARE artikel ini kepada teman-teman kamu ya!

Baca Juga: Mengenal 8 Olahan Makanan Khas Beras, Ada Yang Khas Bulan Ramadhan Nih

Ingin menjual hasil panen kamu langsung ke pembeli akhir? Silahkan download aplikasi Marketplace Pertanian Pak Tani Digital di sini.

Butuh artikel pertanian atau berita pertanian terbaru? Langsung saja klik di sini.

Penulis: Donda sari

 Sumber:

  • https://www.pertanianku.com/cara-mengolah-bunga-mawar-untuk-dikonsumsi/

Sumber gambar utama: budidayatanamanhiasterbaru.blogspot.com

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.