mie sagu

Mau tau cara pembuatan mie sagu yang sehat? Berikut Pak Tani Digital akan membagikan informasi tersebut. Simak ulasannya!

Sagu

Mengenal Manfaat Sagu

mie sagu
pxhere.com

Baca juga: Cara Membuat Mie Wortel Sehat yang Dijadikan Peluang Usaha

Sagu kini masih merupakan makanan pokok dalam menu sehari-harinya masyarakat Maluku dan Papua. Sagu bisa diolah dalam berbagai macam bentuk, mulai dari tepung, gula, bahkan beras sagu.

Sebagai salah satu makanan pokok masyarakat di Indonesia, sagu memang memiliki nutrisi yang baik bagi tubuh. Jadi jangan heran jika manfaat sagu untuk kesehatan pun sangat berlimpah.

Kandungan nutrisi terbanyak di dalam sagu adalah karbohidrat, serta, protein, kalori dan lemak. Sagu memang tidak mengandung banyak vitamin dan mineral, namun meski sedikit sagu masih memiliki beberapa kandungan vitamin dan mineral.

Sagu juga memilii beberapa manfaat yaitu sumber energi, mencegah darah tinggi, melancarkan pencernaan, menjaga suhu, meningkatkan kesehatan tulang dan sendi dan masker wajah alami.

Dengan melihat banyaknya manfaat pada sagu, sagu juga bisa dijadikan mie yang merupakan pangan lokal yang sehat. Dan ini merupakan salah satu peluang usaha untuk meningkatkan kesehatan serta manambah keuangan.

Cara Pembuatan Mie Sagu

mie sagu
pixabay.com

Baca juga: Pembuatan Stik Labu Kuning Sebagai Peluang Usaha

Bahan:

  • 200 gram Sagu (bisa sagu aren, sagu biasa, atau tepung beras)
  • Air secukupnya

Alat:

  • 3 buah baskom untuk mengaduk, merendam dan menyaring
  • Saringan
  • Wadah air
  • Panci untuk merebus
  • Pencetak mie
  • Sendok

Cara Pembuatan:

  1. Ambil 20% dari 200 gram sagu kemudian campur dengan air secukupnya lalu dimasak di atas kompor hingga membentuk lem.
  2. Masukkan sagu yang sudah dimasak ke sisa sagu ke dalam wadah lalu aduk hingga kalis.
  3. Lalu adonan dibentuk bulat dan dimasukkan ke dalam pencetak mi3, cetak adonan tersebut hingga membentuk mie sesuai dengan keinginan.
  4. masukkan ke dalam air mendidih di atas kompor selama 1-2 menit untuk memadatkan.
  5. Lalu masukkan ke dalam air dingin hingga panasnya hilang dan tiriskan.
  6. Mi sagu bisa langsung dikonsumsi dengan tambahan bumbu.

Itulah informasi mengenai pembuatan mie sagu. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ya sobat PTD!

Baca juga: Pembuatan Sirup Kayu Manis Menjadi Usaha yang Menarik

Penulis: Rini Itona

Ingin menjual hasil panen kamu langsung ke pembeli akhir? Silahkan download aplikasi Marketplace Pertanian Pak Tani Digital di sini.

Butuh artikel pertanian atau berita pertanian terbaru? Langsung saja klik di sini

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.